2008年07月20日蘋果日報
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【李寧怡╱綜合外電報導】美國紐約市強制連鎖餐廳須在菜單上公布熱量的規定，因部分業者訴諸法律而延宕多時，前天終於正式上路。不少消費者看到熱量標示後改變點餐習慣，也有人毫不在乎，一個熱量820大卡的麥當勞大漢堡照吃不誤。
美國
紐約市為了替民眾的腰圍把關，開全美先例，立法規定在全美有15家分店以上的連鎖餐廳須在菜單上標示熱量，且字體大小不得小於菜餚名稱。前天起，未依規定標示熱量的業者一經查獲，將被罰款200至2000美元（約6千至6萬元台幣）不等。
西雅圖舊金山將跟進
星巴克、T.G.I. Fridays等業者早已依規定標示熱量，先前一直抗拒不從的麥當勞、漢堡王等速食餐廳，也趕在這兩天換上標有熱量的菜單。紐約市府估計，此規定實施後，5年內可讓15萬市民避免罹患肥胖症，還有3萬人可免於成為糖尿病患。西雅圖、舊金山等大城也將在今年內跟進。
27歲主婦卡拉來到紐約市皇后區一家Dunkin Donuts，準備依慣例點一個巧克力碎片馬芬（muffin）與一杯咖啡當早餐，但她突然發現馬芬的熱量是630大卡，「我真是嚇壞了！」
「會點不下去想點的」
不過在T.G.I. Fridays準備點菜的女子佛勒，則對標示熱量的新菜單氣憤不已，因為她被迫注意到一份肋排鮮蝦主菜竟含2000大卡、一份布朗尼巧克力甜點也有1500大卡，「我不希望實施這政策。」一名星巴克店員也說，有顧客要求店方取消熱量標示，「因為會讓他們點不下去原本想點的東西」，「不過我想誠實還是最好的政策。」
紐約民眾看熱量標示新政策
◎投顧公司Morningstar分析師歐文斯說：「人們到麥當勞要吃的不是健康午餐，他們就是要速食漢堡和薯條。」
◎長島居民考夫曼說：「這裡是紐約耶。當你趕時間，四周喧囂不已，小孩又哭鬧，誰會注意熱量標示？」
◎小型披薩連鎖店Singas Famous Pizza營運總監艾梅拉說：「這真是噩夢一場。」該店為檢驗35種產品的熱量，已支付1萬美元（約30萬元台幣）檢驗費用。
◎紐約一名學校主管古德溫說：「我贊成這項措施。我認為一般人對自己吃下肚的東西並不了解。」
資料來源：綜合外電
紐約要求標熱量 漢堡餐1130大卡
更新日期:2008/07/20 18:55
郭展毓
美味的食物，總是讓人一口接一口，不過在吃下肚前，您考慮過食物的熱量嗎？其實大部分的美式餐廳，販賣的食物熱量都很高，像是知名漢堡業者的漢堡套餐，熱量就超過1100大卡。為了讓民眾更注意自己的健康，紐約市政府寫下新例，他們強制要求所有飲食連鎖業者，都得在價目表上，乖乖標明食物熱量，讓消費者參考。
到處林立的美式速食餐廳，您知道每一份美味餐點，熱量究竟有多高嗎？民眾：「我以前不知道吃的東西，熱量到底有幾大卡，你知道的，直到我看見了(熱量表)，我真的被嚇到了，這真的有點驚奇。」相信很多人都有類似的感想，
根據外電報導，紐約FRIDAY's的雞肉沙拉，每客有1110大卡，在星巴克的摩卡星冰樂上，加上滿滿的奶油，熱量530大卡。 至於塗麵包的果醬，也有270大卡。 雞肉漢堡，附上中薯和中可的套餐，熱量也達到1020大卡，就連麥當勞的大麥克套餐，一份也有1130大卡，幾乎就佔了一般成年男性，每天所需要2400大卡的一半。
紐約市健康部門官員：「我們想給民眾一個機會，在他們進食或點餐之前，讓他們看見餐點的(熱量)表。」為了讓民眾吃得更健康，大蘋果紐約市領先全美，要求所有的飲食連鎖業者，在服務員背後的價目表上，要清楚標示熱量。
不過還是有民眾不以為然，畢竟美食的誘惑，凡人真的無法擋。民眾：「如果你想吃，你自然會吃。」
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