只要我以為~就不是誤會~

俗話說「冬病夏治，夏病冬治」，現在正好是邁入秋天，早晚溫差大，很容易感冒，

中醫師提醒，想要在秋冬遠離感冒，就得提升免疫力，尤其在9月7日「白露」到9月14日中秋節，這7天時間食補最有效，方法很簡單，只要拿東洋蔘、菊花等中藥材做成點心，就可達到效果。

時序已經邁入秋天，氣溫降低，抵抗力差的人比較容易感冒，中醫師說，這時候正好要進入「白露」這個節氣，可以考慮中藥食補，增強上呼吸道免疫力，預防感冒。

改善上呼吸道最效的，是在白露到中秋節這段時間，方法很簡單，可以做「蔘菊大海凍」來吃，材料有東洋蔘、菊花、澎大海、冰糖、果凍粉，東洋蔘和菊花一起用熱水泡10分鐘，澎大海也同樣用熱水泡軟打成泥，藥材一起攪拌，再加入果凍粉和冰糖，放涼就變成小朋友愛吃的果凍。

另一道甜品「蜜麥冬」，材料也簡單，利用去芯麥冬和蜂蜜，麥冬用熱水泡3小時，加入50g蜂蜜熬煮6小時，攪拌等湯汁收乾，再加剩下30g蜂蜜放涼。

中醫師卓玉玲：「後天就是白露了，也就是進入了秋天，秋天是容易起燥的季節，多吃一點滋陰潤燥的食物來養肺氣。」

兩道料理性溫味潤、清熱解毒、補氣生津，食材又容易取得，中醫師提醒，9月7日「白露」到9月14日中秋節，這7天最適合補身，可以讓今年的秋冬有個強健身軀。

中秋不烤肉 改以藥膳食補清熱滋陰

更新日期:2008/09/10 14:05

中秋節快到了，台北市產業發展局推廣中秋節中藥養生料理，取代烤肉，並且由台北市中藥商業同業公會，規劃秋季藥膳DIY食譜，利用秋季藥膳美食，紓壓、增強免疫能力，

中醫師建議，秋節藥膳食補可以主清熱滋陰，食材可以選擇百合、蓮藕、白木耳、蓮子等。另外也可以多多食用當季的水果水梨、文旦等。

(林麗玉報導)

為了推廣中藥材健康養生觀念，台北市產業發展局成立『中藥養生推廣聯盟』，已經有70家中藥店家加入聯盟，

而中秋節前，中藥商業同業公會也規劃了三款秋節藥膳養生料理，提供民眾中秋節前，除了烤肉之外，另外一種健康養生的選擇，

而三款秋季藥膳DIY食譜，包括以當歸為主藥材的「參桃蒸鱔魚」、百合入膳的「百玉蒸鮮蝦」，以及運用酸棗仁的「安神清心湯」，

過台北市立聯合醫院中醫林森院區院長鄭振鴻表示，秋節藥膳食譜，可以選擇清熱、補陰的食補，像是百合、蓮藕、白木耳蓮子，不過當歸偏燥、酸棗仁最好要由中醫師配好藥材食用。

中醫師表示，秋節屬燥，建議也可以多食用當季的水果，例如水梨、文旦等。

至於食補，可以選擇連藕燉排骨，可以清熱涼血，幫助體內循環好一點，至於白木耳燉蓮子，也有相同功效，而怕太涼，建議可以加顆紅 棗下去燉。