入秋轉骨潮 中藥湯效果佳
2008年09月05日蘋果日報
【陳柏因╱台北報導】
入秋好轉骨！後天是秋天的節令白露，當日起一個月，最適合青春期孩子的營養吸收。
由於父母都希望子女長高，中醫師預估，未來一個月門診將湧現「轉骨潮」。
營養專家說，中藥湯劑轉骨效果佳，而每天喝牛奶，睡得飽、多跳繩，也有助發育中的孩子長高。
台北市立聯合醫院中醫院區中醫科醫師申一中指出，轉骨時機男女有別，「女孩最好在初經來潮後開始；男孩則約開始變聲後。」
發育中的孩子，每天按摩腳底板的湧泉穴30下，有助刺激身體長高。 按摩腳底刺激長高
轉骨方也是男女不同，申一中說，女孩以菟絲子、女貞子等六味煎藥喝，兼具調經功效。
男孩則用肉蓯蓉等六味藥材。他提醒，每個人寒熱體質不同，應先由中醫師診斷、調整每味藥材劑量。
而不分男女，每天按摩腳底板前三分之一、後三分之二處的湧泉穴三十下，也能刺激身體長高。
不少民眾認為多喝雞湯、大骨湯能幫助長高，不過申一中說，現代人飲食並不缺肉類，「太多補湯反而易有口乾舌燥、流鼻血等症狀。」
北市聯醫松德院區營養師陳淑美建議，青少年要長高，每天應攝取一到二大杯牛奶，正餐多以豆類製品當植物性蛋白質來源，並多攝取魚仔魚、小魚乾、芝麻、優酪乳等高鈣食材。
基隆長庚醫院骨科主治醫師陳志華提醒，青少年應秉持營養均衡、不挑食，多運動，早睡早起，身體荷爾蒙代謝正常，就能幫助長高。
助青少年發育部分藥膳
發育中女孩服用含菟絲子、杜仲、女貞子（上排左起）、當歸、熟地、枸杞（下排左起），有助長高。梁建裕攝 轉骨方中藥湯
女孩方：菟絲子、女貞子、枸杞子、當歸、熟地、杜仲等六味煎藥
男孩方：骨碎補、肉蓯蓉、白朮、山藥、續斷、桂枝等六味煎藥
每周吃2帖，6周為一個療程
山藥枸杞雞湯
雞肉川燙後再燉雞湯，加切塊山藥、枸杞並調味，能補腎解熱，每周1至2次
丁香魚枸杞蛋捲
枸杞撒蛋皮上，再包入炒過的丁香魚並調味。富含高鈣還能活血，每周1至2次
莧菜吻仔魚湯
將莧菜和吻仔魚煮湯，再勾芡、調味，富含鈣質、蛋白質，每周1至2次
資料來源：申一中醫師、陳淑美營養師
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