國內最新調查發現，鋁罐飲料較易溶出鋁，腎病患者應少喝。【甯瑋瑜╱台北報導】
醫界最近完成市售包裝飲品與營養品鋁溶出量調查，發現奶茶、檸檬茶的鋁溶出量偏高；相同飲品，鋁罐裝的鋁溶出量，遠高於鋁箔包與寶特瓶。
醫師說，國內腎臟病患高達兩百萬人，患者無法排出鋁離子，鋁中毒風險高，建議腎病患者選購飲料時，應避免鋁罐裝，並少喝奶茶、檸檬茶。
飲品調查
新光醫院腎臟科日前在超商、藥局等，收集可樂、奶茶、檸檬茶、運動飲料、烏龍茶等市售飲料，以及腎臟病患常飲用的營養補充品共九十件，相同產品並提供鋁罐、鋁箔與寶特瓶三種包裝，送到台北病理中心檢測鋁溶出量。
常人可將鋁排出體外
結果發現，以種類而言，奶茶最高，介於一千到三千ppb（parts per billion，十億分之一濃度），檸檬茶居次，介於一千二百到一千六百ppb、可樂最低，不到一百ppb。
相同廠牌飲料，鋁罐裝都高於鋁箔與寶特瓶裝，如罐裝奶茶鋁含量是寶特瓶裝奶茶兩倍。
兩款洗腎患者常吃的鋁罐裝營養補充品也偏高，有四、五百ppb。
台灣與歐美國家目前均未規範食品容器鋁溶出量標準值。
新光醫院腎臟科主治醫師江守山說，鋁並非人體所需，因此要越低越好。
「大部分的鋁經飲食攝取，常人可排出體外，但腎臟病患不易排除鋁，長期過量食用恐引起鋁中毒。症狀包括語言退化、行動遲緩、貧血、肌肉抽搐等。」
江守山指腎臟醫學會要求腎臟病患每年檢測血中鋁濃度，若每公升血液超過十微克，即定義為鋁中毒，須用藥進行排鋁療程。
該院為腎臟病患做年度血液篩檢，就發現有部分患者體內濃度，竟高達每公升一百多微克，已鋁中毒卻不自知。
經查發現，有的患者長期喝鋁罐裝的茶飲料，或家中長期用鋁鍋，部分有飲用鋁罐裝飲料或營養補充品習慣。
將要求業者改善包裝
衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，從檢驗結果來看，腎臟病患等高危險群應避免飲用奶茶、檸檬茶等包裝飲品。
儘管台灣與歐美國家未規範食品容器鋁溶出量，但衛署將與腎臟病患常用的營養補充品業者聯繫，要求改善包裝，以減少鋁的溶出。
腎病患者避免鋁中毒注意事項
．避免飲用奶茶、檸檬茶
．購買市售飲料，應避免鋁製包裝
．避免以鋁鍋烹調，若用鋁鍋，避免用醋、檸檬酸等調味品
．遵照醫囑定期檢測血液中鋁濃度
資料來源：江守山醫師、衛生署食品衛生處
鋁罐奶茶溶鋁高 腎病患恐癡呆症
更新日期:2008/09/03 13:20
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國內醫界最近針對市面上包裝飲料中的鋁溶量進行調查，沒想到卻發現奶茶、檸檬茶的鋁溶出量偏高，尤其鋁罐裝溶出的鋁離子，遠高於鋁箔包和寶特瓶。
儘管對一般人的健康影響不大，但溶出的鋁離子，對於代謝功能不佳的腎臟病患，可能會引發鋁中毒，造成貧血、語言退化，甚至引起癡呆症。
打開鋁罐，清涼奶茶一飲而盡，但醫學針對市面上的包裝飲料卻發現，鋁包裝的飲品，鋁離子溶出量偏高，對腎臟病患是危險份子。
腎臟科醫師江守山：「問題出在茶部分，茶葉比較喜歡生長在酸性土壤中，那鋁是土壤中含量高的金屬元素，所以碰到酸性，就比較容易溶出。」
市面上五顏六色的飲料包裝，吸引了民眾的視覺，醫生卻說，鋁罐裝溶出的鋁，會高於鋁箔包和寶特瓶，而飲料中的檸檬酸就像催化劑，例如鋁罐裝的奶茶和檸檬茶，不像可樂相對穩定，就會溶出更多的鋁離子，對腎臟病患更是大忌。
江守山：「最主要它（鋁）會大量累積在腦，造成所謂腦病變、癡呆症，那另外一部分是進入骨頭，造成骨頭痠痛問題。」
醫生說，人體並不需要鋁離子這樣的礦物質，健康民眾喝下肚會自然排出，但對腎臟病友就會造成負擔，如果想喝，除了品牌，民眾可得多注意包裝，才能喝得安心。
罐裝茶類含毒 腎臟病患少喝
更新日期:2008/09/03 16:46
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許多人喜歡喝冰涼的罐裝飲料，不過腎臟病患特別小心。
最新研究發現，罐裝奶茶、檸檬茶，重金屬鋁的溶出量偏高，腎臟病人喝了容易造成鋁中毒。
輕輕一開，就可以喝到冰涼的奶茶，鋁罐裝的飲料真的方便。
不過如果你是腎臟病人，可不建議這麼大口喝下去。因為鋁罐中的重金屬鋁，很可能因為茶葉溶出，在被喝下肚，人體根本無法代謝。
最新研究發現，市售９０件飲料中，以易開罐奶茶的鋁溶量最高，有２７００～２９００ｐｐｂ，其次是檸檬茶，烏龍茶也有五六百ｐｐｂ，最低的可樂１００ｐｐｂ。
而且，相同品牌的檸檬茶，罐裝的，就是比保特瓶，和鋁箔包的鋁溶量，高出四倍。
雖然國內，和歐美並沒有規範容器鋁溶量的標準值，但，長期飲用，還是可能造成鋁中毒。
不只腎臟病人，阿茲海默症的患者，也是鋁中毒的高危險群，
所以，平時最好還是多喝水，買飲料也要記得避開罐裝的奶茶、檸檬茶。
﹝記者倪于雅、姜竹祥報導］
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